Le magazine Cuisine Collective, première publication professionnelle du secteur, a demandé à tous les candidats du 1er tour des élections présidentielles de s’exprimer sur le sujet de la restauration collective. Nous publions ici les réponses reçues à la veille du scrutin.
lire la suiteL’ami Eric Roux, à qui nous devons "Je préfère manger à la cantine" bel "essai" sur FR3 consacré à la restauration collective, a récemment publié ce manuel pour l’Association Nationale de Développement des Epiceries Solidaires.
lire la suiteL’Agence BIO est un groupement d’intérêt public en charge du développement et de la promotion de l’agriculture biologique.
L’occasion de rappeler que RS doit prendre à l’automne une importante initiative sur la restauration collective..
Un regard posé par une collaboratrice du journal en ligne Bastamag, à l’occasion du FSM de Dakar. Il est en résonance avec le travail lancé par RS et un certain nombre de ses partenaires sur la restauration méridienne des salariés.
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